Je možné ich použiť na všetky typy povrchov – od pórobetónu, vápenopieskových tehál, až po pálené tehlové bloky alebo betón. Aby správne fungovali, je potrebné pred aplikáciou precízne pripraviť podklad a najmä presne dodržať odporúčaný technologický postup.
Jednovrstvové omietky sa, ako už vyplýva z ich označenia, aplikujú v jednej vrstve. Obsahujú špeciálne prísady, ktoré zvyšujú ich pružnosť, spomaľujú vysychanie, umožňujú filcovanie povrchu a eliminujú vznik prasklín. Materiálom na výrobu jednovrstvových omietok môže byť sadra aj tradičné vápenocementové zmesi. Jednovrstvové omietky sa podľa svojho typu môžu nanášať vo veľmi tenkej vrstve od 5 mm, alebo klasicky v hrúbke približne 10–20 mm. Tenkovrstvové systémy, samozrejme, kladú veľmi vysoké nároky na dokonale rovný podklad – ak murivo nie je dostatočne suché a vyzreté (tvarovo stabilné), môže dôjsť k prekresleniu škár. Väčšia hrúbka vnútornej omietky je zároveň vhodnejšia z hľadiska regulácie vlhkosti, čím prispieva k vytváraniu lepšej vnútornej mikroklímy. Samozrejme, čím hrubšia je vrstva omietky, tým dlhší je čas jej zrenia pred aplikáciou finálneho farebného náteru.
Viacvrstvové omietkové systémy sú tradičnejšou variantou, ktorá vykazuje vyššiu odolnosť a je vhodnejšia na vyrovnanie nerovného muriva – avšak za cenu podstatne dlhšieho realizačného času. Zatiaľ čo pri jednovrstvovej omietke stačí 12–24 hodín pred aplikáciou stenu napenetrovať, naniesť omietku (strojovo alebo ručne) a približne po troch hodinách (v závislosti od klimatických podmienok) povrch zafilcovať, pri viacvrstvových systémoch je potrebné nechať každú medzivrstvu vyzrieť, aby došlo k stabilizácii podkladu. Jadrová omietka by mala riadne „popraskať“ počas pomerne dlhého obdobia 28 dní, niekedy aj viac – podľa pravidla 1 mm hrúbky za 1 deň. Až potom je bezpečné aplikovať vrchnú štukovú vrstvu. Ak sa táto technologická prestávka nedodrží, môže dôjsť k prenášaniu trhlín z podkladovej omietky do štuku. Jednovrstvové systémy tomu predchádzajú – vďaka obsahu výstužných vlákien je tvorba trhlín znížená na minimum.
Ešte väčšiu rýchlosť realizácie prinášajú jednovrstvové omietkové systémy, ktoré sa aplikujú strojovo. „Striekanie“ omietok predstavuje moderný a efektívny spôsob ich nanášania nielen na steny, ale aj na stropy, v exteriéri aj interiéri. Tento spôsob aplikácie vyniká rýchlosťou, ale aj rovnomernejšou kvalitou veľkých plôch s minimalizovaným rizikom nejednotnosti pri nanášaní. Dochádza aj k zníženiu odpadu a k minimalizácii neporiadku na stavbe. Strojové nanášanie sa používa ako pri sadrových, tak aj pri vápenocementových zmesiach.
Zrýchľovanie výstavby sa v stavebníctve stáva čoraz dôležitejšou témou, pretože čas sú peniaze. Aj preto sú dnes jednovrstvové omietkové systémy jasným trendom.